Optimasi Komposisi Madu Kelulut (Trigona Sp) dan Minyak Zaitun (Olive Oil) dalam Salep

Fatty Acid Composition and Physicochemical Properties of Malaysian Castor Bean Ricinus communis L. Seed Oil (Komposisi Asid Lemak dan Sifat Fizikokimia Minyak Biji Jarak Ricinus communis L. Malaysia) JuMAt SALiMOn*, DinA

The crude oil of Malaysian castor bean ricinus communis L. seed was extracted by Soxhlet method using hexane. The physicochemical characteristics of castor bean oil were evaluated. The results showed that Malaysian castor seeds contain a relatively high percentage of total lipids content; 43.3% (per dry weight), high iodine value (84.5 mg/g) and saponification value (182.96 mg/g). The seed oil ...

Processing Technology in Olive Oil and Table Olive Processing Technology in Olive Oil and Table Olive

Klasifikasi Data Cardiotocography Dengan Integrasi Metode Neural Network Dan Particle Swarm Optimization

Backpropagation (BP) adalah sebuah metode yang digunakan dalam training Neural Network (NN) untuk menentukan parameter bobot yang sesuai. Proses penentuan parameter bobot dengan menggunakan metode backpropagation sangat dipengaruhi oleh pemilihan nilai learning rate (LR)-nya. Penggunaan nilai learning rate yang kurang optimal berdampak pada waktu komputasi yang lama atau akurasi klasifikasi yan...

Olive Oil Traceability

The market for imported, premium priced foods has increased dramatically over recent years, as consumers become ever more aware of products originating from around the world. There are many food products that are of superior quality (taste, texture, fragrance etc.) because of the locale in which they are cultivated. Environmental conditions, such as local climate and soil characteristics, combi...

Olive oil and cancer

Numerosos estudios en los últimos años han determinado la existencia de una asociación entre las grasas procedentes de la dieta y el cáncer. Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) de la familia n-6 pueden tener efectos proliferativos y angiogénicos, lo cual se debe en parte a que son especialmente sensibles a la peroxidación lipídica, formándose aldehídos que reaccionan con las bases del ADN ...